お盆休みをいただいておりました。
なかなか出かけられなかったので、
せめて、美味しいものを食べたい、、、いや、思い出したい笑！というお話です。
前職では、転勤が多かったので
個人的に美味しかったご当地メニューのお話をしようと思います。
たくさんありすぎるので、ベスト３に絞りました～
第3位 愛知県「ひつまぶし」
愛知の食文化は、好みに合います。
モーニング文化も最高です！
その中でもひつまぶしは「今までの人生にない」食べ方でした。
鰻だけでもうまいのに、薬味、そして、出汁をかけて。。。
楽しめますね～！！
年に一度は食べたいものです。
第2位 徳島県「鯛塩ラーメン」
徳島は、徳島ラーメンというご当地ラーメンもあるんですが、徳島駅前にひっそりとあるこの鯛塩ラーメンの味が忘れられません。
塩ラーメンなんすが、濃厚。
鳴門海峡の鯛の旨味が凝縮されたようなしっかりした味わいです。
薬味はかいわれ、白髪ネギと鯛のバリバリに揚げた皮のみ。
〆に雑炊にしてもウマーーーイ！！！
第1位 高知県「かつおのたたき」
高知県は食材の宝庫でした。
四万十鰻という鰻も美味しい、河海老の天ぷら、あおさの天ぷら、のどぐろ、芋けんぴ、、、
と数ある中でも一番美味しいのが鰹のたたき。
肉厚感が半端ないのと、藁焼きの香り。
塩とたれで選べて食べられるんですが、塩がうまい！！！
カツオの概念が変わりました！！！
これから９月～１１月の秋カツオが旬の時期。。。
ああ、食べたくなって来ました！！！
最近は、各地のお取り寄せグルメも流行ってるらしいので、お取り寄せで楽しむのもいいかも知れないですね！！！
