こんにちは、東浦です。
お盆いかがお過ごしでしょうか。
私はお盆と言えば七色汁なのですが三重ならではだそうです。
盆汁が基本的な呼び方だそうで７種類の夏野菜を用いた具だくさんのお味噌汁です。
昔はお盆は殺生をしてはいけないとされており、その間肉や魚は食べずその代わりに
栄養たっぷりの盆汁が作られたとされています。
具材は里芋、里芋の茎、人参、ごぼう、なす、油揚げ、枝豆、かぼちゃなどだそうですが
家庭によってさまざまでうろ覚えですが我が家はかぼちゃは入っていなかったような気がします。
またいただく時期も14日か15日のお昼、16日の朝と家庭によってまちまちだそうです。
久しぶりに食べたいので作ってみようかなと思いつつ具だくさんなので
具材を切るのが面倒くさいな、、、と思ったり。
気が向いたら作ってみようかなと思います。笑
熱中症などにお気をつけてよいお盆をお過ごしください。
