遅れ馳せながら
明けましておめでとうございます。
2022年、私の一回目のブログです。
弊社は1月決算で今日が期首です。
昨日第７期経営指針発表会があり、会社の方針や従業員全員の今年の目標などを聞きました。
普段顔を合わせていても、私の知らないいろんなことがそれぞれあったんだなと感慨深かったです。
自分の１年の振り返りと目標を考えてると、反省点とこんな大きな目標掲げてやっていけるのか。。。と不安でモヤモヤしてましたが、
他の方のお話を聞いて、前向きにすっきりと新しい１年を始めることができそうです。
失敗は経験として、
うまくいったことは成功体験として
終わったことことには囚われずやっていかなきゃいけないですね
さて、
経験といえば先日
鱈のお刺身を初めて食べました！
鱈って淡白で、お鍋に入っててもぽろっとしてるだけで特に印象のないお魚でした。
が、
ネットで見かけた
「感動の寒鱈セット」
「鱈ってこんなに美味しかったの！？」
という謳い文句にひかれてお取り寄せしてしまいました。
そもそも鱈のお刺身なんて初めて食べるし
鍋に入れた切り身はぷりっとしてて
カマのほほ肉？のような部位は、まるで鶏肉みたい！に弾力もうまみもありました。
切り身は鍋とムニエルに
アラはお味噌汁に
白子は茶碗蒸しに
美味しくいただきました。
下処理の方法からからレシピまで丁寧な説明書もついているので、
今年の受付ももう終わり？ますがお勧めです。
あなたの鱈を見る目が変わります。
↓ ↓ ↓
https://www.yamauchi-f.com/fs/yamauchi/tara/kandara
このお店が取り扱ってる他のお魚も試してみようかな思いました。
美味しかった。。。
