皆様こんにちは。
水野です。
厚生労働省のHPを見ていると、たまにこんなことまで定めているんだと、
面白く感じるときもあります。
今回は、
「食べ残しの持ち帰りに関する食品衛生ガイドライン」
飲食店等において、食品ロス削減目標を達成するために、
店側や消費者側も持ち帰りに対する共通の意識を持たせることが重要となり、
ガイドラインを作成しているようです。
食事の持ち帰りでの法的責任については、消費者の自己責任をして、
民事上のトラブルを回避するために留意すべき事項をガイドラインに定めるようです。
持ち帰りについて国のガイドラインが作成されるとは思ってもいなかったので、
すごく意外に感じてしまいました。
におい、見た目、何となくで判断して、大丈夫！って感じではいけないですね。
こういったことはあまり専門ではないですが、
お困りごとがありましたらご連絡ください。
